📋Food License-FSSAI-ഫുഡ് ലൈസന്‍സ്

FSSAI എന്നത് Food Safety and Standards Authority of India ചുരുക്ക രൂപമാണ്.ഭക്ഷണ -പാനിയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വാണിജ്യ സ്ഥാപനങ്ങള്‍ നിയമപരമായി കരസ്ഥമാക്കണ്ട ഒരു ലൈസന്‍സ് ആണിത്.

ഇത്തരം സ്ഥാപനം അത് ആരഭിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഇതിനായി അപേക്ഷ നടത്തി ലൈസന്‍സ് കരസ്ഥമാക്കുകയും അത് നിശ്ചിത വര്‍ഷത്തില്‍ 30 ദിവസത്തിനു മുന്നോടിയായി പുതുക്കുവാന്‍ അപേക്ഷ സമര്‍പ്പിക്കണ്ടതാണ്. ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന നിര്‍മ്മാണ സ്ഥാപനങ്ങള്‍ ബേക്കറികള്‍,കാറ്ററിംഗ് യൂണിറ്റുകള്‍ ,കച്ചവടം നടത്തി വരുന്ന സ്ട്രീറ്റ് വെണ്ടര്‍ മുതല്‍ ഹൈപ്പര്‍ മാര്‍ക്കറ്റ് വരെയുള്ള കച്ചവട സ്ഥാപങ്ങള്‍,പാക്കിംഗ് നടത്തുന്ന സ്ഥാപനം,കയറ്റുമതി ഇറക്കുമതി സ്ഥാപനങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയ എല്ലാ ഫുഡ്‌മായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ സ്ഥാപങ്ങളും ഈ ലൈസന്‍സ് കരസ്തമാക്കണ്ടാതാണ്.ഫുഡ്‌ ലൈസന്‍സ് അപേക്ഷിക്കുമ്പോള്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക സ്ഥാപങ്ങളുടെ വ്യാപാരം അനുസരിച്ച് ചില സ്ഥാപങ്ങള്‍ക്ക് രജിസ്ട്രഷന്‍ മതിയാകും.എന്നാല്‍ മറ്റു ചില സ്ഥാപങ്ങള്‍ക്ക് ലൈസന്‍സ് വേണ്ടിവരും.ഈ കാര്യം ബന്ധപ്പെട്ട ഫുഡ്‌ ഓഫീസില്‍ വിളിച്ച് ഉറപ്പ് വരുത്തിയതിനു ശേഷം അപേക്ഷ ചെയ്യുക.

🧑‍🍳 ആരെല്ലാം FSSAI ലൈസൻസ് എടുക്കണം?

➤ ബേക്കറികൾ, കാറ്ററിംഗ് യൂണിറ്റുകൾ
➤ സ്ട്രീറ്റ് വെണ്ടർമാർ മുതൽ ഹൈപ്പർ മാർക്കറ്റുകൾ വരെ
➤ പാക്കിംഗ്, കയറ്റുമതി/ഇറക്കുമതി സ്ഥാപനങ്ങൾ
➤ വീടുകളിൽ ചെറുകിട ഭക്ഷ്യ സംരംഭം നടത്തുന്നവർ

📝 ലൈസൻസ് തരം & വിറ്റ് വരവ്

വാർഷിക വിറ്റ് വരവ്	അപേക്ഷ തരം
₹12 ലക്ഷം വരെ	FSSAI Registration
₹12 ലക്ഷം – ₹20 കോടി	State License
₹20 കോടി മുകളിൽ	Central License

കയറ്റുമതി മാത്രം / വിവിധ സംസ്ഥാന യൂണിറ്റുകൾ → Central License ആവശ്യമാണ്.

🏠 വീടുകളിൽ ഭക്ഷ്യ സംരംഭം നടത്തുന്നവർക്ക് ആവശ്യമായ രേഖകൾ

✅ ഫോട്ടോ
✅ ഐഡി കാർഡ് (ആധാർ, വോട്ടർ ഐഡി, ഡ്രൈവിംഗ് ലൈസൻസ്, പാസ്പോർട്ട്)
✅ കെട്ടിട നികുതി രസീത്
✅ റേഷൻ കാർഡ് കോപ്പി
✅ ഉടമസ്ഥന്റെ സത്യവാങ്മൂലം

🏢 വാണിജ്യ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ രേഖകൾ

✅ ഉടമ/പാർട്ണർ/ഡയറക്ടറുടെ ഫോട്ടോ
✅ ഐഡി കാർഡ്
✅ വാടക കരാർ / ഓണർഷിപ്പ് സർട്ടിഫിക്കറ്റ്
✅ ഇലക്ട്രിസിറ്റി / ടെലിഫോൺ ബിൽ
✅ കെട്ടിട നികുതി രസീത്
✅ D&O ലൈസൻസ് (പഞ്ചായത്ത്/മുനിസിപ്പാലിറ്റി/കോർപ്പറേഷൻ)
✅ ജീവനക്കാരുടെ ഹെൽത്ത് സർട്ടിഫിക്കറ്റ് (ചില ബിസിനസുകൾക്ക്)
✅ ലെറ്റർ ഹെഡിൽ പ്രൊപ്പറൈറ്റർ ഡിക്ലറേഷൻ
✅ GST രജിസ്‌ട്രേഷൻ സർട്ടിഫിക്കറ്റ്
✅ പാർട്ണർഷിപ്പ് ഡീഡ്
✅ ഇൻകോർപറേഷൻ / Memorandum / Articles of Association
✅ ജല പരിശോധന സർട്ടിഫിക്കറ്റ് (ജലം ഉപയോഗിക്കുന്ന ബിസിനസുകൾക്ക്)
✅ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി പ്ലാൻ (ഉത്പാദക സ്ഥാപനങ്ങൾ)
✅ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ്

⚠️ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

✅ സ്ഥാപനം നിലനിൽക്കുന്ന ഫുഡ് സർക്കിളുകൾ മാറ്റരുത്
✅ കറസ്പോണ്ടൻസ് വിലാസം വ്യക്തിയുടെ പേര് + മൊബൈൽ നമ്പർ ചേർത്ത് എഴുതുക
✅ ലൈസൻസ് പുതുക്കൽ അപേക്ഷ → കാലാവധി അവസാനിക്കുന്നതിന് 30 ദിവസം മുമ്പ്
✅ ഫുഡ് ഓഫീസ് വഴി ഉറപ്പ് വരുത്തി അപേക്ഷ സമർപ്പിക്കുക